Jetzt hat auch die Firma Tönnies ihr AutoFOM-Modell überarbeitet. Änderungen gibt es beim Schinken, beim Lachs und beim Bauch. 16 bis 16,49 kg leichte Schinken werden nun mit 2,35 IXP/kg SG bewertet, dass sind 0,05 mehr als beim ersten Vorschlag. Das kommt der Forderung nach leichteren Schlachtgewichten entgegen.

Schwere Schinken mit einem Gewicht zwischen 20,01 und 20,50 kg erhalten nun 2,60 IXP, zuvor waren es 2,45 IXP. Im Optimalbereich bleibt es bei 2,75 IXP/kg SG. Das bedeutet: Wer gut sortiert, kann in Zukunft bares Geld verdienen. Allerdings dürfte der Sortieraufwand steigen.

Beim Lachs gibt es nun eine dritte Stufe. Lachse über 8 kg erhalten 3,50 IXP, bisher waren ab 7,80 kg pauschal 3,60 IXP vorgesehen. Leichte Änderungen sind auch beim Bauch vorgenommen worden. Unverändert bleibt hingegen die Bewertung beim Schlachtgewicht, die Schulter fällt als Teilstückgewicht nach wie vor weg. (ar)