Im Jahr 2018 wuchs die Bioanbaufläche um 8% auf 1483020 ha, die Zahl der Betriebe legte um 5,9% zu, so der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) in der Broschüre „Zahlen. Daten. Fakten. Die Biobranche 2019“.

Bei den Betrieben unterscheidet der BÖLW dabei zwischen Höfen, die nach der EU-Ökoverordnung wirtschaften und solchen, die sich einem Verband angeschlossen haben und damit nach besonders hohen Standards wirtschaften.

Insgesamt gaben die Deutschen im Jahr 2018 für Biolebensmittel 5,5% mehr aus. Diese werden häufig im Lebensmitteleinzelhandel eingekauft, der mit 58,9% des Absatzes die Nase vorn hat.