11 Mio. Tonnnen Lebensmittel wandern jedes Jahr in Deutschland in den Müll, umgerechnet 55 kg pro Person. Bis 2030 soll diese Menge halbiert werden, erklärt Julia Klöckner. Eine Anforderung an Politik, Unternehmen, Verpackung und Verbraucher.

Dieser Zeithorizont der Bundeslandwirtschaftsministerin ist Reiner Mihr, Chefredakteur der Zeitschrift Lebensmittelpraxis, zu lang. Klare Regeln müssten her. Ohne Kontrollen und Sanktionen stünden die Chancen schlecht. Besonders ist seiner Meinung nach ein Umdenken der Verbraucher gefragt, wenn es um die Beurteilung der Genießbarkeit von Lebensmitteln geht. Und auch Reiner Mihr testet in dieser Folge Produkte, die das MHD überschritten haben.