Der Preis für Biomilch ist auf 48,9 ct/kg gestiegen. Damit hat sich der Abstand zum konventionellen Milchpreis auf über 11 Cent vergrößert.
Es war ein gutes Jahr für die Erzeuger von Biomilch: Der bundesweite Durchschnittspreis liegt 2014 nach vorläufigen Schätzungen bei 48,9 ct/kg (4,2 % Fett, 3,4 % Eiweiß, netto ab Hof inklusive S-Klasse, Zu- und Abschläge sowie voraussichtlicher Nachzahlungen, Übers. 1). Das sind etwa 3,3 ct/kg mehr als im Vorjahr. Weil der konventionelle Milchpreis nahezu konstant zum Vorjahr geblieben ist, hat sich der Bio-Abstand auf rund 11 ct/kg vergrößert.
Das liegt vor allem an den Preisentwicklungen in der zweiten Jahreshälfte. Die Bio-Milchpreise haben zum Jahresende nur wenig nachgegeben: Der bundesweite Durchschnittspreis für Biomilch lag im November bei 47,6 ct/kg und im Dezember bei 47,3 ct/kg (Übers. 2). Die konventionellen Milchpreise sind dagegen seit August um mehr als 1 ct/kg pro Monat gefallen. So lag der Durchschnittspreis im November bei 32,9 ct/kg, im Dezember bei 31,5 ct/kg. Der Bio-Abstand ist zum Jahresende somit auf über 15 ct/kg gestiegen.
Eine der wichtigsten Gründe hierfür sind die unterschiedlichen Entwicklungen bei den Handelsmarken. Der Handel hat zum 1. November 2014 bei konventioneller Milch eine Preissenkung von 10 Cent durchgesetzt. Ein Liter vollfette Frischmilch kostete daraufhin nur noch 59 Cent. Biomilch wird unter den Handelsmarken dagegen weiter mit 1,09 €/l angeboten. Die eigenen Qualitätsmarken der Bio-Molkereien liegen mit 1,25 bis 1,49 €/l sogar noch darüber.
Ausblick 2015:
Die Bio-Molkereien sind zuversichtlich, dass sich die positive Entwicklung dieses Jahr fortsetzen wird. Sie rechnen mit einem festen Absatz und stabilen Preisen für Biomilch. Deshalb sind sie sich sicher, dass der Abstand zum konventionellen Milchpreis weiter hoch bleiben wird.P. Liste, top agrar; R. Brügmann, Bioland
