Pflanzliche Alternativen sollen Kuhmilch insgesamt nicht ersetzen, aber das vorhandene Angebot ergänzen, schlussfolgert der TÜV Süd aus einer Umfrage unter 2019 deutschen Konsumenten.

Auch wenn bisher 57% der Befragten ausschließlich Kuhmilch konsumieren, planen 25% zukünftig zusätzlich Alternativprodukte zu verwenden. Besonders jüngere Konsumenten im Alter von 18 bis 24 Jahren sind gegenüber Hafer-, Mandeldrinks usw. aufgeschlossen: Fast jeder Zweite will mehr Alternativprodukte konsumieren. 62% aller Befragten wollen hingegen auch zukünftig keine größere Menge Milchalternativen nutzen.