Kein tolles Ergebnis für die "gute" Butter: Die Stiftung Warentest hat 35 verschiedene Buttersorten getestet. Jedes vierte Produkt war "mangelhaft".

Besonders positiv hervorgehoben haben die Berliner Tester folgende Buttersorten: Berchtesgadener Land, Sachsenmilch Die Gute, Bio-Butter von Alnatura, Bio Bio von Plus, Bio-Butter von Söbbeke.

Als mangelhaft werden genannt: Milchsani von Aldi-Nord, Milfina von Aldi-Süd, Greenfields aus Irland, Plus/Alpa, Bio-Butter der Molkerei Schrozberg (Demeter), Bio-Butter Andechser Natur (Bioland), Edeka/Bio Wertkost Bio und Rewe/Bio.

Getestet wurden 35 ungesalzene Buttermarken, darunter mildgesäuerte sowie Süß- und Sauerrahmbutter und ein laktosefreies Produkt. Immerhin 20-mal wurde die Note "gut" vergeben, aber leider auch achtmal die Note "mangelhaft", darunter waren vier Bioprodukte. Optimal war gar keine Butter, da selbst die Spitzenreiter in der Beurteilung von Aussehen, Geruch, Geschmack und Textur nicht gänzlich fehlerfrei waren.