Die Befragten verwenden Kuhmilch zum Backen (63 %), Kochen (59 %) und für ihren Kaffee (61 %). Deutschlandweit trinkt jeder Zweite Milch gerne pur (50 %) oder als Mischgetränk (56%). In den östlichen Bundesländern sind es mit 60 % bzw. 66% noch mehr.

Nicht verzichten würden 40 % der Befragten auf Käse. Von den 150 in Deutschland hergestellten Käsesorten nennen 43 % den Gouda als ihren Lieblingskäse. Camembert (23 %) und Emmentaler (17 %) und Butterkäse (13 %) folgen dahinter. Auch hier gibt es regionale Unterschiede: In Nordrhein-Westfalen favorisieren 55 % der Befragen Gouda. In Thüringen und Sachsen hingegen 40 % den Camembert.

„Die Umfrage spiegelt wider, wie beliebt Kuhmilch als natürliches Nahrungsmittel in Deutschland ist“, erklärt Eckhard Heuser, Hauptgeschäftsführer des MIV.Für die Umfrage wurden im April 2019 insgesamt 1009 Deutsche befragt. Das Meinungsforschungsinstitut Kantar Emnid hatte die Befragung im Auftrag des MIV im Rahmen des Weltmilchtags durchgeführt.