Üppig Stroh zum Liegen, viel Licht, Luft und Platz im Stall sowie Weidegang. Auf dem Bioland-Betrieb Gut Wilhelmsdorf in der Bielefelder Senne setzen die Betriebsleiter Ulrich Schumacher und Johannes Berger konsequent auf maximalen Komfort für die Kühe, um viel Milch zu erreichen.

Gut die Hälfte der Milch verarbeiten sie in der eigenen Hofmolkerei. Um sie lokal besser vermarkten zu können, zeigen die Betriebsleiter den Verbrauchern, was sie für das Wohl ihrer Kühe tun. Ca. 60 Besuchergruppen führen Schumacher und Berger im Jahr über den Hof. Für das Gesamtkonzept des Betriebes ist Gut Wilhelmsdorf in diesem Jahr beim Bundeswettbewerb Ökologischer Landbau ausgezeichnet worden.

Was die Betriebsleiter genau für das Wohl ihrer Kühe tun und wie die Vermarktungsstrategie im Einzelnen aussieht, lesen Sie in der druckfrischen Ausgabe von top agrar ab Seite R 18.