30 Bio-Milcherzeuger aus dem Sauerland und den angrenzenden hessischen Mittelgebirgen haben der Upländer Bauernmolkerei den Rücken gekehrt und liefern ihre Milch nun an die Bayerischen Milchindustrie eG(BMI). Die Landwirte mit einer Jahresanlieferung von insgesamt 15 Mio. kg haben sich zur „Bio-Milcherzeugergemeinschaft der Mittelgebirgsbauern“ zusammengeschlossen. Die Bio-MEG will sich auch finanziell an der BMI eG beteiligen und rohmilchliefernder Gesellschafter werden.

 

Die BMI ist eigenen Angaben zufolge der weltweit größte Verarbeiter und Anbieter von Bio-Molkenrohstoffen. Das Bio-Sortiment reicht von Molkenpulver für Säuglingsnahrung über Milchproteinkonzentrate zur Herstellung von Joghurts und Desserts bis hin zu Milchpulver zur Produktion von Bio-Backwaren und -Schokolade. Die BMI will die Milch der Mittelgebirgsbauern, die durchweg nach Bioland-Kriterien zertifiziert ist, unter anderem zu Bio-Käse verarbeiten.

 

Die BMI verarbeitet an neun Standorten in Bayern, Thüringen und Sachsen-Anhalt jährlich 800 Mio. kg Milch und 2 Mrd. kg Molke.