Voraussichtlich im Sommer dieses Jahres wird Fleisch, das mit dem neuen Tierschutz-Logo des Deutschen Tierschutzbundes gekennzeichnet wird, in den Supermärkten des Lebensmitteleinzelhändlers Coop zu finden sein. Das erwartet laut einem Bericht der Lebensmitteilzeitung Dr. Heinz Schweer von Vion Food Germany. Seit eineinhalb Jahren arbeiten Landwirtschaft, Wissenschaft, Fleischvermarktung und Deutscher Tierschutzbund an dem Projekt. Jetzt hat das Bundeslandwirtschaftsministerium Zuwendungsbescheide für die weitere Forschung zur Umsetzung des Labels an die Beteiligten übergeben.

 

Die Fördermittel werden eingesetzt, um vorhandene Schweinehaltungssysteme nach den Kriterien des so genannten 1-Sterne-Standards umzugestalten. Dazu gehört unter anderem mehr Platz für die Schweine und im Projekt werden Ferkel nicht mehr kastriert. Am Schlachthof erfolgt eine Befunddatenerhebung auf tierschutzrelevante Indikatoren. Später sollen aus diesen Ergebnissen Leitindikatoren und Erhebungsprotokolle für die routinemäßige Kontrolle der Tiergerechtheit auf Label-Betrieben entstehen. Ob der Verbraucher das Fleisch mit dem Tierschutzlabel annimmt, wird ebenso untersucht. Als Testunternehmen hat sich Coop in Kiel zur Verfügung gestellt. Nach Angaben von Schweers haben auch bereits Fleischwarenhersteller und Schinkenanbieter Interesse an dem Label-Fleisch bekundet