top agrar Südplus 10/2021

Inhaltsverzeichnis

Magazin

Damit der Bioboom auchden Bauern nützt

3

Forschung im Klimahotspot

5

Tiroler Bauern wechseln nach Piding

6

Die Landwirte im neuen Bundestag

6

QM-Milch: Die Zeit drängt

7

Kaniber: Karpfen wichtiger als Schweine?

7

Neue Q-Zuschläge

8

Neue Agrarmesse in Ravensburg

8

Keine Sensoren

9

Digitale Biomesse

9

Später Einstieg, rasanter Aufstieg

50

Betriebsleitung

„30% Bio sind ambitioniert, aber nicht unerreichbar“

10

„Die Politik hat die Weichen gestellt“

12

Hofbesichtigung per Rad

14

Pflanzenbau

Silphie: Mais-Alternative mit Vorteilen

16

Weniger Dünger,gleicher Ertrag

20

Landtechnik

Leichter Schuh fürs Fass

24

Leichtbaufass inKleinserie

27

Der gute Weg ist das Ziel

28

Tierhaltung

Günstig bauen – geht das überhaupt noch?

32

Wie wurde gerechnet?

34

Warum günstige Ställe günstig sind

35

Kuhställe: Neues Buch für Neu- und Umbauten

37

Wenn die Ohren schmerzen

38

Neue Tierwohlställe für Sauen und Ferkel

42

Landleben

Pullis und Eier: Hannas Hofladen

46

Wild im Geschmack

48

Wildschweinsteaks in Kaffeekruste

48

Rehgeschnetzeltes nach koreanischer Art

49