Weil Wintergerste in erster Linie als Futter vermarktet wird, ist es wichtig, die vom Handel geforderten hl-Gewichte von mindesten 62, besser 63 kg/hl zu erreichen. Die besten hl-Gewichte weist die zweizeilige Sorte Caribic in den bayerischen Versuchen auf, gefolgt von SU Vireni und Sandra. Die Sorte Caribic verfolgt der Züchter allerdings nicht weiter. Alle hl-Gewichte gängiger Sorten finden Sie in untenstehender Übersicht: