Die meisten England-Gartenreisenden pflanzen herrliche Rote Melde in ihre Gärten. Ein paar Samenkörner reichen aus, um farbintensive rotlaubige, appetitliche Meldepflanzen auflaufen zu lassen. Ihre Blätter und junge Stiele passen gut in Quiches und Gemüsekuchen. Auch Ringelblumen, Seidenmohn, Borretsch, Mutterkraut, Saatwucherblume oder Staudenfenchel laufen an jeder Ecke auf, wenn man sie lässt. Von der Salatrauke (Rucola) lässt sich immer ein Pflänzchen finden, was sich beernten lässt und auf diese Weise vom Frühjahr bis zum Herbst laufend die Salate bereichert (siehe Foto unten rechts). Wenig beerntet blüht der Rucola, bildet große Büschel von bis zu 50 cm Durchmesser und sät sich aus. Was zu viel ist, einfach entfernen.
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