Grundverschieden im Charakter, aber einig im Alltag: Anne und Derk te Heesen sind ein ­eingespieltes Team, seit 28 Jahren. Auf ihrem Hof in Hünxe, Kreis Wesel, setzt das Paar auf die Zucht und Vermarktung von Limousin-Rindern.

Anne te Heesen, 53 Jahre

Koch-Abende auf dem Hof, Thermomix-Vorführungen bei Kunden, Fleischverkauf, Landfrauen. Ich habe immer viel vor. Anders kann ich auch gar nicht. Seit einigen Jahren backe ich zudem Kuchen und Torten auf Vorbestellung, meist für Hochzeiten, Geburtstagsfeiern oder Jubiläen.

Ich organisiere gern, mag es, auf Menschen zuzugehen und praktisches Wissen zu vermitteln. Im Sommer 2008 kam eins zum anderen: Eifrig hatte ich eine Fortbildung zur Vermittlung von Ernährungswissen an Schulen absolviert. Doch völlig anders als erwartet, war die Nachfrage nach Fachkräften hier vor Ort zu gering. Bis ins Ruhrgebiet pendeln, das wollte ich nicht. Stattdessen nutzte ich die Chance, Thermomix-Beraterin zu werden. Die Tätigkeit begeistert mich bis jetzt! Als Bäuerin und Meisterin der ländlichen Hauswirtschaft sind meine Kenntnisse Gold wert. Fast täglich treffe ich hoch­­motivierte Menschen, die das Kochen und die richtigen Abläufe in der Küche lernen wollen.

Großen Spaß macht mir außerdem die Fleischvermarktung. Früher verkauften wir das Rindfleisch wannenweise, in Groß-portionen für die Vorratshaltung. Diese Zeiten sind vorbei. Heute schlachten wir 16 bis 17 Tiere pro Jahr. Die Teilstücke reifen 14 Tage in unserem Kühlhaus, dann stelle ich Mix-Pakete von je 17 kg zusammen. Einfach nur Filet oder Hackfleisch? Das gibt es nicht.

Derk ist ein ruhiger Charakter, er gibt mir Halt. Wir sind beide bodenständig und klassisch groß geworden.

1982 kam ich zum ersten Mal auf diesen Hof, als Betriebshelferin! Vorher kannten wir uns nur flüchtig, obwohl ich auch aus dem Kreis Wesel stamme. Seit wir ein Paar sind, gehören wir zusammen. Ohne wenn und aber.