Schnitzel mit Senfkruste, marinierter Tafelspitz, Hackbällchen vom Blech: Diese und 47 weitere herzhafte Rezepte hat das Landwirtschaftliche Wochenblatt Westfalen-Lippe aktuell unter dem Buchtitel "Fleisch \- Alles Gute von Rind und Schwein" herausgebracht.
10 Rezepte widmen sich dabei allein dem Hackfleisch, das im Handumdrehen zu Hackbraten mit scharfer Soße, Wirsingrouladen oder gefüllten Brötchen verarbeitet ist.
Das Buch mit praktischer Spiralbindung liefert Ihnen zudem einen 26-seitigen Fachteil, der ausführlich und reich bebildert z.B. über das Braten, Niedrigtemperaturgaren und Grillen von Fleisch informiert. Augrund der detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitung werden auch dem Koch-Anfänger das Gulasch, die Rouladen oder die gefüllte Rinderbrust gelingen. Die Gelingtipps und richtigen Handgriffe erklären die Landfrau und Hauswirtschaftsmeisterin Ilona Hartwig sowie Fleischermeisterin Stephanie Vietor.
Das Fleisch-Kochbuch mit 50 erprobten Rind- und Schweinefleisch-Rezepten zum Preis von 17,95 Euro eignet sich ideal als Geschenk für die Weihnachtszeit. Darüber hinaus ist es zu jeder Jahreszeit zur Auslage und zum Verkauf in Hofläden oder auf Bauernmärkten empfehlenswert.
Bestellbar ist das 148-seitige Ringbuch versandkostenfrei unter www.buchweltshop.de (Bestell-Nr. 3855).
Im Buchhandel finden Sie es unter: "Fleisch \- Alles Gute von Rind und Schwein", Landwirtschaftsverlag, ISBN 978-3-7843-5111-7
