In allen Regionen Deutschlands sind die Bauern voll in der Getreideernte. Derzeit geerntet werden Wintergerste und Raps. Das Erntejahr 2010 ist von Wetterextremen geprägt, wie der Deutsche Bauernverband (DBV) in seiner 1. Erntemeldung mitteilte. Noch im Frühjahr hatte sich das Getreide durch den langen schneereichen Winter und die anhaltend nass-kalte Witterung im April nur verzögert entwickelt. Die nunmehr seit Mitte Juni vorherrschenden hohen Temperaturen und die anhaltende Trockenheit haben jetzt die Abreife der Getreidebestände zu sehr beschleunigt und den Erntebeginn verfrüht. Damit sind alle Aussichten auf eine Ernte im mehrjährigen Durchschnitt geschwunden. In den klassischen Frühdruschregionen im Süden Hessens, in Rheinland-Pfalz und in Baden-Württemberg sowie auf den leichteren Standorten in Niedersachsen und den östlichen Bundesländern ist die Wintergerstenernte weitgehend abgeschlossen. Auf den schweren Böden in den nördlichen Teilen Deutschlands ist sie in vollem Gange. Die Druscharbeiten sind häufig nicht einfach, da durch den Hitzestress das Korn bereits reif ist, das Stroh hingegen noch nicht. In Bayern liegen viele Getreidebestände aufgrund der heftigen Regenfälle Ende Mai und Anfang Juni am Boden. Dies erschwert die Erntearbeiten zusätzlich. Die Erträge bei Gerste weisen bundesweit eine erhebliche Spannweite auf. Auf besonders trockenen Standorten in Thüringen wurde im Vergleich zum Vorjahr bis zu 30 Prozent weniger Wintergerste geerntet. Aus anderen Regionen wird von Ertragsminderungen von 5 bis 10 Prozent gegenüber dem Vorjahr berichtet. Dagegen wurden in Bayern im Mittel 10 Prozent höhere Wintergerstenerträge eingefahren. Da auf vielen Gerstenstandorten in der pflanzenphysiologisch wichtigen Phase der Kornfüllung noch ausreichend Feuchtigkeit vorhanden war, wird bei der Wintergerste in der Summe mit einem Ertrag leicht unter Vorjahresniveau gerechnet, nach den bisherigen Ergebnissen knapp 3 Prozent weniger. Die Qualitäten der geernteten Wintergerste fallen überraschend gut aus. So bewegen sich die Hektolitergewichte je nach Standort im Bereich von 62 bis 70 Kilogramm je Hektoliter und entsprechen damit normalen bis guten Werten. Insbesondere in den östlichen Bundesländern sind jedoch Qualitätsverluste durch kleine Körner zu beklagen. Die Erzeugerpreise liegen zum jetzigen Zeitpunkt bei über 120 Euro je Tonne. Auch die Rapsernte hat in einigen Regionen Deutschlands bereits begonnen. Größere Flächenanteile wurden bisher allerdings lediglich in Südhessen geerntet, so dass eine belastbare Aussage zur Ertragshöhe und zum Ölgehalt noch nicht getätigt werden kann. Die wenigen vorliegenden Ergebnisse bestätigen jedoch die Prognose, dass auch beim Raps hitzebedingt mit im Vergleich zum Vorjahr niedrigeren Erträgen gerechnet werden muss. In der Folge haben die Erzeugerpreise auf über 340 Euro je Tonne angezogen. Die Ernte der übrigen Getreidearten hat zum gegenwärtigen Zeitpunkt erst begonnen. Beim Weizen wurden die Ertragserwartungen werden jedoch deutlich gebremst, da in den für die Ertragsbildung wichtigen Wochen der Kornfüllungsphase auf den meisten Standorten Bodenfeuchte und Niederschläge fehlten. Weizen ist in weiten Teilen Deutschlands in die Notreife gegangen. Die ersten Druschergebnisse bestätigen das. Die Hektarerträge werden wohl 10 bis 20 Prozent unter dem letztjährigen Niveau liegen. Bei Brotweizen werden gegenwärtig auf Erzeugerebene 140 Euro je Tonne und mehr geboten.