In den zurückliegenden Wochen und Monaten haben die Milchbauern aufgrund des am Markt erzielten Anstiegs der Verbraucherpreise höhere Auszahlungspreise für ihre Milch erhalten, wie der aktuelle Milchpreisspiegel der ZMP feststellt. So zahlten 30 von 42 ausgewerteten norddeutschen Molke­reien den Bauern mindestens 40 Cent je Kilogramm Milch. Noch im Vorjahr lag der Aus­zahlungspreis bei 25 bis 27 Cent je Kilogramm und damit am niedrigsten im Bundes­gebiet. Dieser Milchpreis lag für viele Betriebe unterhalb der Produktionskosten, so dass die Milchpreiserhöhung dringend notwendig und betriebswirtschaftlich folgerichtig war, wie der DBV feststellte. Auch die Molkereien in anderen Regionen haben ihren Auszahlungspreis deutlich gesteigert. Gegenüber dem Vorjahr wurden die Milchpreise um 10 bis 15 Cent erhöht. Die Erzeuger­preise dürften in den kommenden Wochen nach Einschätzung der ZMP das erreichte Niveau halten, wenngleich sich der Markt für Milchprodukte beruhigt hat. Damit ist mit einer "Preis-Rallye" über den Jahreswechsel nicht zu rechnen.