Letzte Woche Mittwoch hat der DBV-Fachausschuss Schweinefleisch unter Vorsitz von WLV-Präsident Franz-Josef Möllers in Berlin getagt. Schwerpunktthemen waren die Entwicklung auf dem Schweinemarkt, die neuen Abrechnungsmasken sowie der Tierschutz.
Der Fachausschuss bemängelte dabei die immer noch unbefriedigende Situation nach der Maskenumstellung. Er forderte die bundesweite Umsetzung der „Black Box“. Mit dieser werden Schlachtdaten direkt am Schlachtband erfasst und stehen Überwachungsbehörden unbeeinflusst zur Verfügung. Zudem sei die Angabe des Muskelfleischanteils - wie in anderen EU-Staaten – zur Transparenz unbedingt erforderlich. (ad)