Die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen hat ein neues Magazin herausgebracht. Die Publikation mit dem Titel „andersARTig - Märkte. Macher. Motive“ bietet der Kammer zufolge einen Überblick über Betriebe, die sich der Produktion abseits der etablierten Wege verschrieben haben und beleuchtet auch das strukturierte Vorgehen bei der Reflexion des eigenen landwirtschaftlichen Unternehmens.
Das eigene Konzept zu hinterfragen sei eine fortwährende Herausforderung, die jedoch angenommen werden müsse, um auch in Zukunft am Markt Bestand zu haben. Landwirtschaftliche Fläche sei begrenzt und nicht unendlich vermehrbar, und ein betriebliches Wachstum auf kostenintensiver Produktionsfläche nicht immer möglich oder auch beabsichtigt.
Laut Kammer muss sich trotzdem jeder landwirtschaftliche Betrieb in gesättigten Märkten und im intensiven Wettbewerbsumfeld behaupten. Nicht selten würden dabei interessante Marktnischen aufgetan, die sich nutzen ließen. In diesen Segmenten würde die große biologische Vielfalt der Pflanzen, Pilze und Tiere genutzt, um andersartige Produkte zu erzeugen. Die neue Publikation der Landwirtschaftskammer portraitiert fünf unterschiedliche Betriebe und ist kostenlos im Internet erhältlich.