Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt (CSU) hofft, dass er durch freiwillige Vereinbarungen mit dem Handel die Lebensmittelverschwendung eindämmen kann. Gesetzliche Vorgaben will er nicht machen.

 

Laut der Passauer Neue Presse plant der CSU-Politiker dazu eine nationale Strategie gegen das Wegwerfen von Nahrungsmitteln, die am Mittwoch im Bundeskabinett beraten werden soll.

Die noch vorhandenen Potenziale zur Verringerung der Lebensmittelverluste wie etwa Optimierungen im Produktions- und Distributionsbereich oder bedarfsgerechtere Packungsgrößen sollten ausgeschöpft werden. "In die Strategie sollen neben den Bundesländern auch alle Akteure der Wertschöpfungskette - so auch Industrie, Großverbraucher und Handel - mit dem Ziel eingebunden werden, konkrete Beiträge zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung zu erreichen", heißt es demnach darin.

Laut einer 2012 vorgestellten Studie für sein Ministerium landen in Deutschland jährlich rund 11 Mio. t Lebensmittel im Müll. Davon stammen 6,7 Mio. t von Privathaushalten.