Die EU-Milchmarktpolitik bzw. Intervention ist in der Verordnung (EU) Nr. 1 370/2013 geregelt. Demnach darf in der Zeit vom 1. März bis zum 31. August bis zur Höchstmenge von 109 000 t in der EU hergestelltes MMP zum Referenzschwellenwert (169,80 €/100 kg) aufgekauft werden. Bei Butter werden 90 % des Referenzschwellenwertes (221,80 €/100 kg) bezahlt. Die Höchstmenge beträgt hier 50 000 t. Wenn die Marktentwicklung es erfordert, kann die EU- Kommission die öffentliche Intervention im Rahmen eines Ausschreibungsverfahrens über die Höchstmengen hinaus fortsetzen.
Das jetzt gültige Absicherungsniveau wurde in der Agrarreform 2003 beschlossen. Der Referenzpreis für Butter sank auf dieser Grundlage seit 2004 um 25 %, der Preis für MMP um 17 %. Unterm Strich entspricht dies einer Absenkung um rund 6,5 ct/kg Milch.
