Das französische Landwirtschaftsministerium beziffert die Winteraussaat zur Ernte 2016 auf 7,3 Millionen Hektar und damit 0,8 Prozent kleiner als im Vorjahr. Die Weichweizenfläche wird bei 5,2 Millionen Hektar gesehen und damit nahezu unverändert zum Vorjahr. Den größten Rückgang verzeichnet die Winterrapsfläche. Die Trockenheit zur Aussaat hat die Feldarbeiten massiv gestört. So sollen insgesamt nur 1,45 Millionen Hektar bestellt worden sein, das sind nicht nur fünf Prozent weniger als im Vorjahr, auch das langjährigen Mittel wird um rund vier Prozent verfehlt.