Zur Ernte 2010 deutet sich in den USA ein deutlicher Rückgang des Anbaus von Soft-Red-Winterweizen an. Soft Red Wheat ist ein relativ proteinarmer Weizen, der vorwiegend zur Herstellung von Keksen und Kuchen verwendet wird. Grund für diese Entwicklung sind die Verzögerungen bei der Ernte von Sojabohnen und Mais, die in vielen Regionen keine rechtzeitige Weizenaussaat zuließ. Analysten schätzen den Flächenrückgang auf 18 bis 20 % gegenüber dem Vorjahr, in dem das Areal rund 3,36 Mio. ha ausmachte. Insgesamt wird ein Rückgang der US-Winterweizenflächen um 3 bis 5 % gegenüber 2009 prognostiziert. Dabei soll der Anbau von Hard Red Wheat, einem Winterweizen mit mittlerem Proteingehalt, zur Ernte 2010 stabil bleiben. (AMI)