Die Black Forest Nature GmbH ist ein junges Start-up der Traditions-Molkerei Schwarzwaldmilch. Unter der Marke Velike bietet das Unternehmen pflanzliche Alternativen zu klassischen Milchprodukten auf Haferbasis und spricht damit eine neue Zielgruppe an.
Der Hafer stammt von Bioland-Höfen aus dem Schwarzwald. Das Engagement brachte dem Start-up den zweiten Platz im Wettbewerb Regional-Star 2021 in der Kategorie Innovation ein.
Warum das neue Geschäftsfeld einen wichtigen Baustein im Sinne der betriebswirtschaftlichen Zukunftsfähigkeit der Muttergesellschaft darstellt, das erklärt Dr. Andreas Helm im Interview mit der Zeitschrift Lebensmittelpraxis. Er ist Geschäftsleiter der Black Forest Nature GmbH.
