Dieser Artikel erschien zuerst in f3 farm. food. future.
Ein Gastbeitrag von Prof. Dr. Katharina Helming vom Leibniz-Zentrum für Agrarlandschaftsforschung (ZALF):
Der Klimawandel kommt. Dürreperioden und Starkniederschläge treten häufiger auf und in vielen Regionen Deutschlands verschieben sich die Niederschläge in den Winter, sodass zur Vegetationszeit weniger Wasser zur Verfügung steht. Je größer die Ausschläge zwischen Trockenperioden und Starkniederschlägen sind, umso wichtiger ist die Speicherfähigkeit der Böden, damit Niederschlagswasser aufgenommen, Oberflächenabfluss und Erosion vermieden werden kann. Nur so kann das Wasser im System gehalten und langsam an die Pflanzenwurzel abgegeben werden.
Das Porensystem kann das Wasser gegen die Schwerkraft halten. Es ist Speichermedium für Nährstoffe und Lebensraum für Mikroorganismen, die den Stoffumsatz vorantreiben und die Bodennährstoffe pflanzenverfügbar machen. Organische Substanz (Humus) belebt und stabilisiert das Porensystem. Deshalb kommt angesichts des Klimawandels gerade dem aktiven Aufbau und der Pflege der humusreichen Bodenstruktur eine besondere Bedeutung zu.
Nischen als Perspektive
Eine möglichst ganzjährige Bodenbedeckung, bodenschonende Bearbeitung und vielfältige Fruchtfolgen sind die wichtigsten Maßnahmen für einen bodenfördernden Ackerbau. Die Fruchtartenwahl sollte sowohl humusfördernde Kulturen (Leguminosen) enthalten wie auch solche mit verzweigten und insbesondere tiefreichenden Wurzelsystemen. Sie bringen Nährstoffe und Organische Substanz in den Unterboden und nutzen das pflanzenverfügbare Bodenvolumen.
Eine ganzjährige Bodenbedeckung, bodenschonende Bearbeitung und vielfältige Fruchtfolgen sind die wichtigsten Maßnahmen für einen bodenfördernden Ackerbau." - Prof. Helming
Hier kann uns der Klimawandel sogar entgegenkommen, da sich die Anbaugrenzen wie z. B. bei Soja oder Lupine nach Norden verschieben. Neue Absatzwege eröffnen ebenfalls neue Möglichkeiten der Fruchtfolgeerweiterung. So bietet z. B. Hanf, der zunehmende Beliebtheit in der Kosmetik und Ernährung erfährt, eine bodenfördernde und unkrautregulierende Abwechslung in der Fruchtfolge. Nischen entdecken und Vermarktung diversifizieren ist daher ein Eckpfeiler der bodenfördernden Bewirtschaftung.
Die Maßnahmen sollten aber an den Schlaggrenzen nicht Halt machen. Vielfältig strukturierte Landschaften, Schlagformen, die dem Landschaftsrelief angepasst sind, und Hecken oder Baumreihen fördern das Mikroklima. Sie tragen zum Schutz gegen Wasser- und Winderosion bei und haben verdunstungshemmende Wirkung.
Präzisionsarbeit gefragt
Das Schlagwort der Regenerativen Landwirtschaft stellt den bodenfördernden Ackerbau ins Zentrum und deckt viele der genannten Praktiken ab. Sie gehören zur langjährigen Tradition einer guten Landwirtschaft, verlangen aber in der Praxis auch einiges an Können, da die Umsetzung stets gute Standortkenntnisse und Erfahrungen voraussetzt.
Moderne Verfahren der digitalisierten Landwirtschaft helfen hier zunehmend. Mittels neuer Sensoren werden Daten erhoben und mit Computermodellen in Entscheidungsunterstützungssysteme überführt. Sie machen Vorschläge zur Fruchtarten- und Sortenwahl und ermöglichen an den jeweiligen Boden- bzw. Pflanzenzustand angepasste Applikationen.
Das praktische Erfahrungswissen der Landwirte kann so mit wissenschaftlichen Daten unterfüttert und vertieft werden. Zwar sind diese Systeme überwiegend noch in der Entwicklung, aber eine enge Kooperation zwischen Praxis und Forschung kann hier zügig hilfreiche Lösungen voranbringen.
Die Verbesserung der Bodenqualität ist ein langsamer Prozess und damit eher eine Zukunftsinvestition als ein kurzfristiger Schlüssel zum wirtschaftlichen Erfolg." - Prof. Helming
Honorar noch offen
Eines allerdings ist unveränderbar: Die Verbesserung der Bodenqualität ist ein langsamer Prozess und damit eher eine Zukunftsinvestition als ein kurzfristiger Schlüssel zum wirtschaftlichen Erfolg. Gleichzeitig erfüllt ein gesunder Boden aber vielfältige Funktionen, die als sogenannte Gemeinwohlleistungen der ganzen Gesellschaft zugute kommen.
Klimaschutz, Hochwasserschutz, Habitat für Biodiversität sind nur einige davon. Die Honorierung dieser Gemeinwohlleistungen sollte in der Novellierung der Gemeinsamen europäischen Agrarpolitik prominenter berücksichtigt werden und bietet auch Möglichkeiten für marktbasierte Lösungen. Verbraucher, Politik und Praxis müssen so gemeinsam dazu beitragen, dass die Böden und damit ganze Landschaften fit für den Klimawandel werden.
