Wie haben die Milchbauern auf den Absturz der Milchpreise 2008/2009 reagiert? Das war eine der zentralen Fragen einer Umfrage der Universität Kiel bei über 100 Milchviehbetrieben in Schleswig-Holstein.

Die Studentinnen Christine Rönnau und Linda Lauenstein stellten fest, dass 62 % der Landwirte in der Tiefpreisphase zuerst Investitionen zurück gestellt haben. 60 % der Betriebe brachten zusätzliches Geld in den Hof ein. 32 % schafften sich mit einem Liquiditätsplan eine Übersicht über ihre Lage. Weitere 31 % mussten einen kurzfristigen Kredit aufnehmen und rund 20 % den Kontokorrentrahmen erweitern.

Während kleine Betriebe die Kraftfuttergabe reduzierten, wechselten große lediglich auf günstigere Komponenten. Große Betriebe konnten zudem durch die Bildung von Milchleistungsgruppen Geld sparen. Weitere Einsparungen waren bei Grunddünger (39 %) und bei der Besamung (22 %).