Heiko Wörmbke kauft den Hauptteil der Fresser im Herbst. Bei ca. 14 Monaten Mast kann er sie zu leicht höheren Preisen im Winter des Folgejahres verkaufen und damit das Sommerloch umgehen. Der Preisunterschied liegt bei ca. 20 bis 30 Cent pro kg. Außerdem bekommt er im Frühjahr kaum noch geeignete Absetzer aus der Mutterkuhhaltung.
Die Tiere bezieht er über den Viehhandel aus Norddeutschland, rund ein Viertel bekommt er von Mutterkuhhaltern in der näheren Umgebung. Sie wiegen beim Einstallen ca. 250 bis 300 kg. Pro Tier zahlt er 800 bis 950 € (brutto). Größere Partien sucht Wörmbke selbst aus, in dem er sie besichtigt oder sich Fotos schicken lässt. So will er verhindern, dass die Viehhändler ihm Kümmerer unterschieben. „Wenn die Tiere nicht frohwüchsig sind, legen wir Geld drauf“, erklärt er. Die Tiere werden gleich nach dem Aufstallen mit einer Dreifachimpfung gegen BRSV, BHV1 und PI3 behandelt und in zwei Ställen untergebracht.
Fütterung mit Mischwagen:
Sie kommen jeweils auf die gleiche Seite der Ställe. Damit fällt die Fütterung leichter. Denn er mischt im selbstfahrenden Futtermischwagen zwei verschiedene Rationen für die Fresser und die Endmastbullen (siehe Übersicht). „Außerdem können wir sie besser verladen, wenn die schlachtreifen Tiere nur auf einer Seite stehen“, macht er deutlich.Die Jungbullen erhalten gleich nach dem Einstallen Maissilage, Heu und Gras. „Einige haben schon vorher Mais gefressen, andere müssen sich erst daran gewöhnen“, sagt er. Das Gleiche betrifft die Tränke: Da nicht alle gleich aus dem Tränkebecken saufen, stellt Wörmbke in der ersten Zeit zusätzlich noch eine Wanne mit Wasser auf den Futtertisch. Die Umstellung, verbunden mit der neuen Umgebung und dem Zusammenwürfeln aus verschiedenen Herkünften, verursacht gerade am Anfang viel Stress für die Tiere. Daher beobachtet der Landwirt sie in dieser Phase ganz genau und geht mehrmals am Tag durch den Stall. Besonders achtet er dabei auf die Atemfrequenz und die Wiederkautätigkeit.
