Der Milchmarkt wird auch 2008 seine positive Entwicklung fortsetzen, wobei die Preisspitze erreicht sei. Bei den Verbraucherpreisen erwartet der DBV 2008 höhere Preise. Nicht außer Acht bleiben dürfe allerdings, dass die Produktionskosten für Futtermittel und Energie deutlich gestiegen seien.
Die Marktaussichten für 2008 schätzt der DBV auch wegen bekannter Trends wie eines Verbrauchsanstiegs, einer stabilen Produktion und der Bioenthanolerzeugung grundsätzlich positiv ein. Das Geschehen an den internationalen Märkten werde zunehmend die Preise in Europa beeinflussen. Treibende Kräfte seien unter anderem der wachsende Wohlstand in den Schwellenländern Südostasiens und in China, der zu einer Veränderung der Konsumgewohnheiten geführt habe. Milch werde in diesen Ländern zum Trendgetränk.
