Bei dem Fachgespräch nahm neben Landwirten auch der Leiter des Bereichs Agrarprodukte an der Energiebörse EEX Leipzig teil, so berichtet das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft.
Fuchtel erläuterte, dass angesichts volatiler Preise das unternehmerische Können der Milchbranche gefordert sei: „Seit einiger Zeit, zuletzt in den Jahren 2014 – 2017, ist der Milchmarkt in zunehmender Weise von heftigen Preisausschlägen nach oben wie nach unten betroffen. Bei diesen Bedingungen ist das unternehmerische Können des Milchsektors besonders gefordert. Ein wichtiger Aspekt dabei ist, die betriebswirtschaftlichen Folgen der Preisvolatilität im Griff zu behalten und existenzgefährdende Situationen zu vermeiden. Die Absicherung des Milchpreises ist eine wirkungsvolle Option für die Milcherzeuger. Denn millionenschwere Hilfsprogramme von staatlicher Seite, wie sie bei der Milchpreiskrise in den Jahren 2015 und 2016 erfolgten, sind keine Selbstverständlichkeit und daher auch keine Alternative zu marktkonformen Maßnahmen desRisikomanagements. Hier ist die Branche gefordert."