Die Kosten der Milchproduktion seien in den letzten Monaten aufgrund der enormen Verteuerung von Energie und Futtermitteln extrem gestiegen. Nur hohe und stabile Milchpreise können die Kostensteigerungen von 4 bis 6 Cent wirklich auffangen.
Für die Molkereien sei es wichtig private Abfederungssysteme bei temporären Marktschwankungen auszubauen und Einkaufs- bzw. Verkaufsgemeinschaften zu bilden, um die Milchpreise auf einem kostendeckenden Niveau zu halten. Der übliche Rückgang der Milchpreise im Frühjahr müsse angesichts der weltweiten Verknappung der Milch in diesem Jahr rasch überwunden werden.
