Ihren historischen Höchststand von 14,3 Mio. t Milch erreichte die Niederlande 2016. Die Milcherzeugung weitete sich nach dem Ende der Quotenregelung stark aus, so die ZMB. Von 2008 bis 2016 wuchs die Anlieferung um 3,4 Mio. t bzw. 31 %.

Seit 2017 reduzierte sich das Milchaufkommen wieder insgesamt um 0,5 Mio. t. Die rückläufige Entwicklung ist auf die Einführung von Phosphatobergrenzen durch die Phosphatquoten zurückzuführen. Dies ging mit einer kräftigen Abnahme der Milchkuhbestände und damit auch der Milchmenge ab der Jahresmitte 2018 einher. Damit unterschritt die Milchanlieferung auch im ersten Halbjahr 2019 das Vorjahresniveau stark. In der zweiten Jahreshälfte stabilisierten sich die Milchmengen und übertrafen das Vorjahresniveau. Im Dezember 2019 lag die Milchanlieferung um 3,7 % über dem Vorjahresmonat.