Die Osterhusumer Molkerei aus Witzwort (Schleswig-Holstein) bietet ihren Mitgliedern Festpreise an. Dazu ein Standpunkt von top agrar-Redakteur Patrick Liste.
Ein kleines Nordlicht zeigt, wie es geht: Die Osterhusumer Meierei aus Witzwort bieten ihren Mitgliedern feste Milchpreise an freiwillig, einfach und transparent: Der Landwirt beobachtet den Markt und sagt ja oder nein zum Festpreisangebot. Das Börsen- und Geldspektakel übernehmen dann Molkerei und Broker. So soll es sein! Denn so kennen es Landwirte von anderen Kontrakten.
Wunsch der Praxis ist noch, dass die Absicherung günstiger ist. Bis zu 2 ct/kg sind happig. Und, dass es öfter als einmal pro Monat Festpreisangebote gibt. Denn die Preise schwanken immer kurzfristiger. Dann könnte das Modell eine Blaupause für die gesamte Branche sein. Wobei niemand vergessen darf: Festpreise bringen Sicherheit, aber keine Wertschöpfung und somit nicht mehr Milchgeld.
Wie das Festpreismodell konkret funktioniert und was andere Molkereien planen, lesen Sie in der top agrar-Ausgabe 10/2018.
