Im Oktober 2010 ist der Rohstoffwert Milch um 1,2 Cent (bzw. -3,8%) auf 30,7 Cent je kg Standardmilch mit 3,7 % Fett und 3,4 % Eiweiß gesunken. Der Wert wird monatlich vom ife Informations- und Forschungszentrum für Ernährungswirtschaft in Kiel ermittelt und berechnet sich aus der Verwertung von Butter und Magermilchpulver.

Von August auf September war der Rohstoffwert noch um 1,1 Cent auf 31,9 Cent/kg gestiegen. Allderdings sind die Magermilchpulverpreise im Oktober um 13 Cent je kg gesunkenen. Die Butterpreise blieben konstant, deshalb gab der Rohstoffwert nach.

Im Vergleich zum Oktober des Vorjahres, der einen Rohstoffwert der Milch von 26,2 Cent ergab, liegt der diesjährige Rohstoffwert im Oktober um 4,5 Cent bzw. 17% höher.