Der Kieler Rohstoffwert Milch kletterte im September 2017 um 3,2 % bzw. 1,3 Cent auf 42,1 Cent pro kg Milch. Definiert ist der Wert für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer. Das berichtet die ZMB.
Die Preissteigerung liegt vor allem an dem hohen Preis für Butter. Dieser stieg durchschnittlich um 8,3% oder 53,0 €/100 kg auf jetzt 694,8 €/100 kg. Die Preise für Magermilchpulver liegen zurzeit 161,3 € pro 100 kg Pulver und sinken dagegen weiterhin.
Der derzeitige Rohstoffwert Milch übertrifft das Vorjahresniveau um 11,4 Cent. Im September 2016 lag der Rohstoffwert bei 30,7 Cent pro kg Milch.
