Gerd Sonnleitner, Präsident des deutschen Bauernverbandes fordert ein Reinheitsgebot für Milchprodukte. Politik, Ernährungswissenschaft, Erzeuger und Verbraucher müssen an einem Strang ziehen, um den Absatz von Molkereiprodukten anzukurbeln.

Im Hinblick auf den "runden Tisch der Lebensmittelwirtschaft" morgigen Dienstag fordert der DBV eine klare Kennzeichnung "ob auch Milch drin ist, wo Milch drauf steht". Die Verwendung von Milchprodukten müsse der Ernährungswirtschaft wieder schmackhaft gemacht werden. Zusätzlich sollte der Absatz durch eine höhere Priorität des Schulmilchprogrammes und durch einen Appell an die Verbraucher heimische Milch zu konsumieren, gesteigert werden.

Die Molkereien sollten sich so strukturieren, dass sie mit den "großen 5" im Lebensmittelhandel auf Augenhöhe verhandeln könnten. Denn laut Sonnleitner läuft die Niedrigpreisstrategie langfristig ins Leere, was auch dem Verbraucher schadet.