Der Lebensmittelproduzent Vion hat die neue Schlachtlinie für Rinder kürzlich in Altenburg (Thürigen) in Betrieb genommen. Nach einer zehn Monatigen Umbau- und Montagezeit will das Unternehmen nun Schrittweise die Produktion aufnehmen und die zugelassene Kapazität von 2.500 Rindern pro Woche erreichen.
Wie es heißt, sei die Entfernung zum zentral gelegenen Vion-Schlachtbetrieb gering, wodurch das Unternehmen kurze Transportzeiten gewährleisten will. „Mit der neuen Schlachtlinie wollen wir die Produktion von nachhaltigen, regionalen Fleischkonzepten und Bio-Rindfleisch vorantreiben“, so David De Camp, COO Beef.
