Katalonien und AragÓn, die beiden autonomen Gemeinschaften im Nordosten der Iberischen Halbinsel, sind unverändert die Hochburg der spanischen Veredelung. Mehr als die Hälfte aller spanischen Schweine werden hier gehalten, in Katalonien 27,1 % und in AragÓn 23,5 %. Nicht ohne Grund wird die Region rund um die Stadt Lerida auch das „spanische Vechta“ genannt.