In der Betriebskantine von Evert Hendrikx sind Stalloveralls und -schuhe tabu. Seiner Meinung nach ist die Kantine ein Ort, an dem man sich zusammensetzen und eine Weile entspannen soll.

Die Kantine verfügt über eine großzügige Küche mit einer Kochinsel, einem Fernseher und einer Klimaanlage. „Hier soll sich jeder Mitarbeiter zu Hause fühlen, denn es geht nicht nur um das Geschäft“, sagt der Betriebsleiter aus Lottum in der Provinz Limburg. Gemeinsam mit vier weiteren Betriebsleitern und 12 Mitarbeitern hält er an 12 Standorten Sauen und Mastschweine.

Vor zehn Jahren begann Evert Hendrikx, die Betriebskantine zu errichten, damit seine Mitarbeiter und er gemeinsam frühstücken, Kaffee trinken und mittagessen können. Hin und wieder schwingt der Schweinehalter auch selbst den Kochlöffel und bekocht seine Mitarbeiter. „Auf der einen Seite erwarte ich von meinen Mitarbeitern, dass sie ihr Bestes geben. Auf der anderen Seite gibt es natürlich auch eine Gegenleistung“, erklärt Evert Hendrikx.

Am Küchentisch werden sowohl berufliche als auch private Angelegenheiten besprochen. Beim täglichen Frühstück kommen der Betriebsleiter und seine Mitarbeiter in der Kantine zusammen, um über wichtige und auffällige Dinge im Stall zu diskutieren.

Die Betriebskantine ist auch ein Ort, an dem er seine Mitarbeiter über aktuelle Themen und Ziele des Betriebs informiert. „Haben wir die Ziele erreicht, gebe ich ein Eis aus“, sagt Hendrikx.