In vielen Regionen Deutschlands, besonders in Süddeutschland, ist der Körnermais aus der Ernte 2014 stark mit Mykotoxinen belastet. Das Hauptproblem stellt ZEA dar. In Bayern erzielten einzelne Proben ZEA-Werte von 60 mg/kg Mais. Das ist alarmierend!
Denn der vom Bundeslandwirtschaftsministerium empfohlene Grenzwert für Zearalenon (ZEA) liegt bei 0,25 mg/kg Futter (bei 88 % Trockensubstanz). Für weibliche Zuchtläufer gelten höchstens 0,05 mg/kg Futter.
Bei Getreide ist die Situation weniger dramatisch. Lediglich in bestimmten Regionen, besonders in Süddeutschland, werden die Grenzwerte überschritten – dann aber meist sehr deutlich!
Bei DON liegt der deutsche Orientierungswert bei 1 mg/kg Futter. In Österreich gilt ein geringerer Richtwert von 0,5 mg/kg Futter. Bei DON zeigt sich aber immer wieder, dass empfindliche Tiere, die durch andere Krankheiten oder Stress belastet sind, auch bei geringeren Werten gesundheitliche Probleme haben.
Wichtig ist nicht nur, ob und in welchem Ausmaß eine einzelne Futterkomponente mit Mykotoxinen belastet ist, sondern wie der „Mykotoxin-Cocktail“ für die Gesamtration ausfällt.
Hierbei sollte man wissen, dass es keine Futtermittel gibt, die vollständig frei von Mykotoxinen sind. So kann auch das zugekaufte Sojaschrot belastet sein. Denn in Brasilien und Argentinien, von wo deutsche Händler und Futtermittelhersteller sehr viel Soja importieren, gibt es ebenfalls MykotoxinRisikogebiete. Besonders ZEA wird hier häufig nachgewiesen.
