Man wolle den Verbrauchern in der ganzen Welt Lebensmittel von höchster Qualität auf einer ökonomischen und umweltbewussten Basis anbieten, erklärte der Dachverband der dänischen Fleischwirtschaft (DMA) vergangene Woche. Vor allem die Schweinefleischproduktion des Landes ist voll auf den Export ausgerichtet. Hier hat Dänemark einen Selbstversorgungsgrad von 670 %. Der größte Teil der Schweinefleischlieferungen geht derzeit nach Deutschland. Im vergangenen Jahr wurden insgesamt 486.000 t - Schweinefleisch, Teilstücke und lebende Tiere - über die Grenze zum südlichen Nachbarn geliefert. Das entspricht 25 % der gesamten dänischen Schweinefleischexporte.
An zweiter Stelle folgt Großbritannien, wo das Ausfuhrgeschäft in den vergangenen Jahren auf einem hohen Niveau stabil gehalten werden konnte. Im Jahr 2007 wurden rund 320.000 t Schweinefleisch ins Vereinigte Königreich geliefert. Dort gehört dänische Ware zum "Hochpreissegment", wodurch derzeit allerdings Marktanteile verloren gehen. Im vergangenen Jahr stellte Dänemark rund 37 % des britischen Schweinefleischmarktes. Drittgrößter Abnehmer war in 2007 Russland mit gut 160.000 t Schweinefleisch.
