Der Deutsche Raiffeisenverband rechnet für 2011 mit einem leichten Anstieg der Nettoerzeugung von Schweinefleisch in Deutschland um 1,5 bis 2 %. Damit würde die Schweineproduktion nicht mehr ganz so stark wachsen wie noch im Jahr 2010. Da betrug das Plus knapp 3 %. Die Schlachtzahlen sollen im laufenden Jahr um 1,7 % auf rund 59 Mio. Schweine steigen. Da der inländische Fleischverbrauch aber kaum noch Wachstumspotenzial bietet, sollen die Exporte um etwa 6 % zulegen. Damit einhergehend soll der Selbstversorgungsgrad bei Schweinefleisch auf 114 % klettern. Im letzten Jahr hatte man die 110 %-Marke geknackt.