Als letztes, per AutoFOM klassifizierendes Schlachtunternehmen hat nun auch Tummel seine Abrechnungsmaske korrigiert. Leichte Schinken werden nach dem neuen Abrechnungsmodell etwas schlechter und schwere Schinken etwas besser honoriert (siehe Übersicht). Ungünstiger wird auch die Gewichtung der Teilstücke Lachs und Schulter. Tummel bewertet die Schulter künftig nur noch mit 1,5 Indexpunkten (IXP) je kg Schlachtgewicht, während viele Wettbewerber noch mit 1,7 IXP arbeiten. Tönnies hingegen verzichtet ganz auf die Schulterbewertung. Auch bei den Bäuchen weicht die Tummel-Maske von denen des Wettbewerbs ab. Die Bauchfleischbewertung ist etwas schlechter als bei der Konkurrenz. Eine Bauchobergrenze gibt es – wie bei den anderen Masken – nicht mehr. Und die Abzüge für Unter- (< 88 g) und Übergewichte (> 102 kg SG) sind genauso hoch wie bei Tönnies, Westfleisch und Manten.

Übersicht: AutoFOM-Masken im Vergleich