Das Schlachtunternehmen Vion hat in den Niederlanden die Preismaske für Schlachtschweine geändert. Fleisch- und Speckmaß fließen nach Angabe von Dr. Frank Greshake von der LWK NRW jetzt ebenfalls als Maßstab in die bisherige Bezahlung des Muskelfleischanteils ein. Bei Fleischmaßen unter 46 mm (Durchschnitt in den Niederlanden: 55/56 mm, in Deutschland: ca. 64 mm) gibt es Preisabzüge. Die bisherigen Abzüge für Muskelfleischanteile über 60 % entfallen. Vion stellt ferner das Basispreisniveau "ab Stall" auf das in Deutschland übliche System "frei Schlachtstätte" um. Das bedeutet: Anhebung des Basispreises auf etwa deutsches Niveau, aber auch Einführung von Vorkosten. Sowohl die Frachtkosten als auch die Vorkosten des Schlachtbetriebes werden nach Größe der Lieferpartie variiert. Für die Jahresliefermenge gibt es eine Rückvergütung, die maximal bei 1€ pro Schwein liegt. Ziel der Vion ist auch, den Abfluss hochprozentiger Schweine nach Deutschland zu verringern.

Quelle: Landwirtschaftliches Wochenblatt Westfalen-Lippe 15/2010