Die Landesinitiative Ernährungswirtschaft veranstaltet in Kooperation mit dem NieKE-Facharbeitskreis Forschung am 10. Juli 2012 das Fachforum Eiweißstrategie - Potentiale einheimischer Rohstoffe als Proteinquellen für Mensch und Tier. Das Forum findet im Kreishaus Osnabrück, Am Schölerberg 1, 49082 Osnabrück, statt. Der Eiweißmangel in der EU, die sogenannte Eiweißlücke, wird auch in der Politik immer stärker diskutiert, so dass auf EU-, Bundes- und Länderebene die Forderungen nach einer auf Nachhaltigkeit gerichteten Eiweißstrategie immer lauter werden. Diese soll den Anbau von heimischen Proteinpflanzen begünstigen, die heimischen Eiweißquellen effizienter nutzen und die Forschung in diesem Bereich vorantreiben. Hierzu zählt auch, dass alternative Proteinquellen für den Lebensmittelbereich genutzt und weiter erforscht werden müssen. Das Fachforum zur Eiweißstrategie beleuchtet einerseits die Möglichkeiten des Anbaus und der Nutzung heimischer und alternativer Eiweißquellen für die Tierernährung. Andererseits werden aber auch alternative Proteinressourcen hinsichtlich ihres Potentials für die menschliche Ernährung vorgestellt.

Die Tagungsgebühr beträgt 30 € inklusive Mittagsimbiss und Pausengetränke. Anmeldungen bei NieKE, Kathrin Oevermann, Tel.: 0 44 41/15-343, Fax: 0 44 41/15-465, E-Mail: koevermann@nieke.uni-vechta.de