Zu dem Ergebniss kommt eine aktuelle Umfrage des forsa-Institutes im Auftrag der Bayer Health Care AG. Rund 30 % der Befragten halten Fleisch für sicher oder vollkommen sicher. Etwa 12 % gaben an, wenig oder gar kein Vertrauen in das Lebensmittel Fleisch zu haben. Den größten Einfluss auf die Sicherheit von Fleisch haben nach Ansicht von 37 % der Befragten die Metzger, den geringsten Einfluss Tierärzte.