Roswitha Gallus aus Hattenhofen (Lkr. Göppingen) liefert das Obst von ih-ren 157 Bäumen an die Manufaktur von Jörg Geiger. In der Erntesaison sammelt die Bäuerin täglich Äpfel, Birnen, Zwetschgen und Mirabellen auf. „15 t waren es im letzten Jahr“, erzählt Gallus.
Sie ist froh, dass es nicht jedes Jahr so viel Obst gibt. „Da komme ich an meine Grenzen“, gesteht die Bäuerin, die mit ihrem Mann noch 100 Mastbullen zu versorgen hat. Vor drei Jahren ist Roswitha Gallus dem Wiesenobst e.V. beigetreten und freut sich über die Wertschätzung, die Jörg Geiger mit seiner Manufaktur den regionalen Produkten entgegenbringt.
Viele Bäume sind Über 100 Jahre alt
Regionalität und Nachhaltigkeit liegen Roswitha Gallus am Herzen, ob im Bereich Artenschutz oder beim Nachpflanzen junger Bäume. „Die meisten Baumbestände bei uns sind über 100 Jahre alt und prägen unsere Kulturlandschaft. Die sollten wir erhalten“, sagt sie.
Mit dem Anbringen von Nisthilfen in den Streuobstbäumen erhält sie als Wiesenobst-Mitglied Bonuspunkte, die sich in einem höheren Ankaufspreis widerspiegeln.
Vor Weihnachten kauft sie selbst in der Manufaktur ein, zumal ja ihre eigenen, mühevoll aufgesammelten Äpfel, Birnen, Zwetschgen und Mirabellen für die Spezialitäten verwendet wurden. ▶
Tamara Lehmann