„Aktuell schlachten wir 1 000 Schweine für das Label, bis Ende 2019 erhöhen wir auf 1 500“, so Inken Bubeck, Erzeugerberaterin bei der Edeka-Südwest. Deshalb könnten alle vertraglich gebundenen Landwirte ihre geplanten Stallbaumaßnahmen nun umsetzen.

Laut Bubeck zerlegt die Edeka-Südwestfleisch die Schlachtkörper der Programmschweine jetzt, bevor sie sie an die Filialen ausliefert. Vorher hätten sie Hälften bekommen. Das habe die Akzeptanz der Programmes deutlich verbessert.

Diese Meldung stammt aus der Südplus 3/2019. Jetzt testen.