Für den Ferkelmarkt war es ein guter Start ins neue Jahr und die Aussichten sind gut, dass es freundlich weiter geht. Das meinen zumindest die Experten von Danish Svineproducentre, die den deutschen Ferkelmarkt sehr genau beobachten. Sie schätzen die deutsche Ferkelnotierung ein Jahr im Voraus und haben nun ihre Prognose deutlich nach oben angepasst.

Demnach soll der Durchschnittspreis für die Nordwest-Ferkelnotierung im ersten Quartal 2023 auf 69 € pro 25 kg ansteigen. Im zweiten Quartal liegt der Wert dann sogar bei 75 € je Tier. Der Schnitt für das gesamte Jahr 2023 erreicht demnach 69 € je Ferkel.

Immer weniger Sauen in der EU

Der Grund für die guten Ferkelpreise sehen die Experten vor allem im deutlichen Rückgang der Schweinebestände. EU-weit beziffern sie den Rückgang im vergangenen Jahr auf minus 5 %. Selbst in Spanien schrumpfte die Produktion derzeit.

Insgesamt erwarten die Analysten für 2023 eine Verschiebung der Schlachtschweinenotierungen nach oben, was die Voraussetzung für höhere Ferkelnotierungen ist. Nach neuesten Berechnungen liegt die Gewinnschwelle für geschlossene System in der deutschen Schweineproduktion demnach bei rund 2,30 € pro kg. Das bedeute, dass dieses Preisniveau im Durchschnitt erreicht werden muss, wenn der Rückgang der deutschen Schweineproduktion gestoppt werden soll.