Einer ist Schweinemäster, einer Hühnermäster und der dritte mästet Kalbinnen, und das biologisch. Dazu betreiben alle drei zwischen 90 und über 200 ha Ackerbau: Roland Hauer, Hannes Hutterer und Herbert Haslinger.

Von den Betriebszweigen her sehr unterschiedlich, eint die drei Landwirte aus dem Bezirk Waidhofen a. d. Thaya aber eines: „Der Ärger, aber auch die Hilflosigkeit bezüglich der negativen Darstellung unserer Landwirtschaft in der Krone Bunt am Ostersonntag.“

„Von Bauern für Bauern“

Die drei, auch in der WhatsApp-Gruppe „Von Bauern für Bauern“ aktiv, wandten sich deshalb an top agrar Österreich. Roland Hauer, der nach Veröffentlichung der Karikatur auch gleich einen Leserbrief an die Krone geschrieben hat (siehe S. 16) meint dazu: „Ich glaube, es hat wirklich jeden praktizierenden Landwirt schwer schockiert, als er das gesehen hat. Und mein erster Gedanke dabei war: Welch riesengroßen Imageschaden für die Bauernschaft richtet dieses Bild nur an?“

„Wir schützen Pflanzen“

Mit der Erwähnung seines vierjährigen Sohnes möchte er ein Sinnbild dafür schaffen, dass man auch den Konsumenten mit wenigen Worten von Grund auf die Arbeit der Bauern im Bereich des Pflanzenschutzes fachlich erklären könne. „Doch mit so einer Darstellung ist unser Know-how, unsere Ausbildung mit einem Schlag ruiniert und bedeutungslos. Und das lässt sich nicht wieder ins Gute rücken“, ärgert sich der Landwirt.

Biobauer Herbert Haslinger ergänzt: „Anders als Herr Haberzettl offenbar denkt, bringen nicht nur konventionelle, sondern auch Biolandwirte Pflanzenschutzmittel in Form von Hilfsstoffen aus.“ Haslinger weiter: „Ich stelle ja auch nicht infrage, ob der Karikaturist gescheit ist oder nicht, wenn er so eine Karikatur zeichnet. Tatsache ist, auch dieser Mensch isst das Brot, dessen Hauptzutaten wir produziert haben. Und er sollte stolz darauf sein, anstatt uns an den Pranger zu stellen.“

„Hängen total in der Luft“

Für Roland Hauer kommt die Karikatur auch aus einem weiteren Grund zur Unzeit. „Wir Schweinehalter hängen jetzt ja ohnehin schon total in der Luft.

Wenn diese Frist zum Vollspaltenboden schon 2025 abläuft, wäre das der Kahlschlag in dieser Brache. Wir sind immer offen für Verbesserungen. Jedoch brauchen wir zum einen Planungssicherheit und es muss sich auch rechnen. Wenn für uns künftig Mehrkosten entstehen, dann haben wir auch das Recht, diese am höheren Endpreis einzufordern! Skoda bezahlen und Mercedes fahren gibt’s nicht!“

Hannes Hutterer ergänzt: „Wenn von Gruppierungen gefordert wird, Haltungsbedingungen zu ändern und ich somit in meinem Betrieb Investitionen zu tätigen habe, so muss von ihnen ein schlüssiges Gesamtkonzept vorgelegt werden. Dieses muss neben der Planungssicherheit auch den Bereich der Rentabilität und Finanzierung beinhalten – wer das fordert, muss sich auch Gedanken darüber machen, wer und wie es bezahlt wird.“

Roland Hauer: „Dies ist ja keine Haltungsform, die sich die Bauern aus Profitgier einfallen haben lassen, sondern sie wurde seit Jahrzehnten als ­hygienisch, praktikabel und vor al­lem praxistauglich von Stallbaufirmen und Kammer beraten und bis 2022 gefördert!“

Wenn der Vollspaltenboden mit 2025 in Österreich verboten werden sollte, würde laut Hauer deshalb auf diesem Planeten kein Schwein weniger auf Spaltenböden gehalten werden. „Die Produktion wird nur in ein anderes Land mit Haltungsbedingungen unter österreichischem Standard verlagert. Verhindern lässt sich das nur mit einem Importverbot von Fleisch aus dieser Haltungsform“, so der Landwirt.

Unterm Strich untermauert der Schweinemäster die Forderung: „Wir brauchen die ursprünglich festgelegte Übergangsfrist bis 2040 – allein deshalb, weil es viele Betriebe gibt, die noch im Finanzierungszeitraum sind.“

Weiters ärgern sich die Landwirte über die Importe aus der Ukraine, vor allem den Weizenimport. Hierzu merkt Rolands Vater Josef Hauer an: „Aktuell kommen Tausende Tonnen von billigstem, unkontrolliertem Weizen in die EU. Dieser findet über verschiedene Verarbeitungsprozesse genauso den Weg in die heimischen Regale. Das ist doch Betrug am Konsumenten. Eine klare Herkunftskennzeichnung könnte das in geregelte Bahnen lenken.“

Probleme bei AMA-Geflügel

Hühnermäster Hannes Hutterer beschäftigt darüber hinaus momentan eine neue Anforderung in der Geflügelmast. Und zwar sieht das AMA-Gütesiegel vor, dass jeder Hühnermaststall ab 2026 Fensterflächen im Ausmaß von 2 % der Stallgrundfläche für den Einfall von Tageslicht haben muss. „Unser Stall ist 1998 erbaut worden, als es derartige bauliche Anforderungen nicht gab. Somit sind wir gezwungen, das Gebäude dementsprechend zu adaptieren“, meint Hutterer. „Wenn ich die Vorgaben nicht fristgerecht umsetze, ist eine Vermarktung des Geflügels sei­tens meines Schlachthofes nicht mehr ­möglich.“

Das heißt, er würde bei Hutterer keine Tiere mehr einstallen. Für dessen Stall bedeutet der Umbau Investitionen in der Höhe von etwa 100.000 €. Hutterer: „Da sind wir wieder bei dem Punkt: Wir verwehren uns ja gar nicht gegen Veränderungen bzw. neuen Anforderungen. Aber das muss auch bezahlt werden.“

Ein weiteres krasses Beispiel im Geflügelbereich spricht Roland Hauer an: „Die Putenmast ist ein Paradebeispiel, wie man Landwirte, die investiert haben, mit der Haltungsanforderung von 40 kg/m², die jenseits der sonst üblichen Grenzen ist (in der EU bis zu 70 kg/m²), im Regen stehen lassen kann.“

Und Herbert Haslinger berichtet von seinen Problemen in der Kalbinnenmast: „Wir haben in Österreich eine Unterversorgung an Einstellern und Fressern. Dies kommt nicht zuletzt da-durch zustande, weil ausländische Händler bereit sind, für diese mehr zu bezahlen. Aufgrund der Tatsache, dass die Tiere im umliegenden Ausland mit niedrigeren Standards gehalten werden, kann der Händler dadurch mehr Geld lukrieren.“ So wird laut dem Landwirt z. B. im angrenzenden Tschechien mittlerweile das Gleiche für das Fleisch, also für das abgerechnete Rind, gezahlt wie in Österreich.

„Die haben aber ganz andere Vorgaben und Strukturen“, meint Haslinger weiter. „Die nehmen gleich 100 Kälber oder 100 Einsteller auf einen Schlag. Wenn ich dagegen sage, ich will 20, aber nur die 20 Besten, die mir mehr Ertrag bringen, dann ist der mit mir sicher nicht zufrieden.“

Und Hannes Hutterer fällt gleich noch ein weiterer Kritikpunkt ein, die Entwaldungsverordnung: „Wem fällt so etwas ein, dass ich jeden Baum mit GPS-Koordinaten melden muss? Wenn du verkaufen willst, musst du nachweisen, wo der Baum gestanden ist. Da bin ich einfach sprachlos.“

Roland Hauer schlussfolgert: „Ständig neue Gesetze, eine überbordende Bürokratie sowie eine miserable Marktlage sind nur einige unserer täglichen Herausforderungen. Das können wir nicht alles so hinnehmen. Bei diesen Schwierigkeiten, die jeder Betrieb zu stemmen hat, fragt man sich: Kann ich es meinen eigenen Kindern empfehlen, unter den momentanen Umständen, den Beruf des Landwirts zu ergreifen?“

„Unsere Pflicht, aufzustehen“

Eines soll laut Hauer jedenfalls klar sein: „Im Gegensatz zur Politik denken wir nicht in Wahlperioden, sondern in Generationen. Deshalb wäre es umso wichtiger, künftig mit diversen Institutionen an gemeinsamen Lösungen zu arbeiten. Das heißt Fakten akzeptieren, gegenseitiger Respekt, weniger Ideologie, mehr Fachlichkeit in den Diskussionen und ein klares Bekenntnis zur österreichischen Qualität.“

Und weiter: „Wir Bauern müssen uns dafür einsetzen, dass wir unsere Lebensgrundlage, welche wir von unseren hart arbeitenden Vorfahren bekommen haben, an unsere Nachkommen weitergeben können.“ Deshalb sein Appell: „Darstellungen wie diese Karikatur sowie faktenbefreite Anfeindungen sind von unserem Berufsstand nicht kommentarlos hinzunehmen. Hier ist es unsere Pflicht, aufzustehen und den Unmut unmissverständlich zu äußern.“