Ab Hof Messe in Wieselburg

Direktvermarktung

Ab Hof in Wieselburg startet am Freitag

In diesem Jahr findet die "Ab Hof" wieder am ersten Märzwochenende statt. Vom 3. bis 6. März 2023 lädt die Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarktung nach Wieselburg ein.

So., 26. Februar 2023, 10:42 Uhr

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Am kommenden Freitag startet die Ab Hof in Wieselburg. (Bildquelle: Cleanhill Studios)

Rund 300 Aussteller und etwa 30 000 Besucher erwartet die Messe Wieselburg als Veranstalter zur diesjährigen AB HOF. Nach dem pandemiebedingten Ausfall 2021 und der Verlegung in den Sommer 2022 ist die Ausstellung zurück an ihrem angestammten Termin.

Die Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarktung ist jedes Jahr ein Magnet für Konsumenten, die in zwei eigenen Hallen bäuerliche Spezialitäten kosten und kaufen können. Aber vor allem sollen Fachbesucher auf ihre Kosten kommen. Diese finden Maschinen, Geräte, Hilfsmittel und Dienstleistungen zu allen Bereichen der Ab-Hof-Vermarktung, für Gastronomie oder Freizeit- und Erlebnisangebote.

Milchverarbeitung als Schwerpunktthema

In diesem Jahr setzt die AB HOF besondere Schwerpunkte: Ein Thema ist die Milchverarbeitung, für das der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM) das Programm zusammengestellt hat. Unter anderem geht es um die Planung einer Hofkäserei, von der Grundrissplanung der Räumlichkeiten bis zur Preiskalkulation des fertigen Käses. Ebenfalls im Fokus stehen Hofläden mit Selbstbedienung. Interessant sind hier Ladenbau, Kassen und Waagen für den Self-Checkout oder Automaten. Social Media ist aus der Direktvermarktung nicht mehr wegzudenken. Deshalb steht dieses Thema im Fokus. Ebenso wie Green Care. Die pädagogischen, therapeutischen oder sozialen Angebote auf Bauernhöfen sind eine weitere Einkommensalternative für die Betriebe.